Faz parte da categoria "entradas" e é candidato a 7ª maravilha da gastronomia, como representante da Beira Interior/ Beira Litoral (?). As votações já se iniciaram e vão até 7 de Setembro próximo. A Alambicada do concelho de Gouveia esteve na pré-selecção mas foi excluída. Ao todo são 21 pratos divididos por 7 categorias.
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