Um pouco por todo o país se vive o carnaval, os carros alegóricos são o instrumento dos festejos. Na Serra da Estrela é o Queijo da Serra que torna o carnaval mais saboroso, não faltarão motivos para ir até à Serra e provar tal iguaria. Sábado, todos os caminhos vão dar a Seia para a primeira edição da Feira Regional do Queijo da Serra, promovido pela Comunidade Intermunicipal da Serra da Estrela (Gouveia, Seia e Fornos de Algodores). Esperam -se mais de 200 produtos de queijo que estarão juntamente com tasquinhas e diversos produtos regionais, a tradicional prova ocorrerá por volta das 11h. Não faltarão ainda animações nomeadamente actuação de diversos Ranchos Folclóricos, cujo Rancho de Gouveia fará a sua actuação. Celorico da Beira também aproveita o fim-de-semana para fazer a promoção do afamado queijo, seminário, feira, passeio TT, são algumas das iniciativas levadas a cabo por parte do municipio que não faltarão actuações de diversos Ranchos Folclóricos também, com presença do Rancho Folclórico- Cancioneiro de Folgosinho.
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